Majas Rezeptblog

Was darf bei Cupcakes nicht fehlen? Das Topping natürlich! 😋 Hier findet ihr verschiedene Topping-Varianten um eure Cupcakes zu perfektioniere n. 💗 Klassische Buttercreme: Rezept: 250 g weiche Butter 370 g Puderzucker 1 Prise Salz 2 TL Vanilleextrakt/Vanillezucker 40 ml Milch 1 Prise Salz Zubereitung: Butter einige Minuten lang schlagen bis sie ganz hell und cremig ist Den Puderzucker dazu sieben und so lange schlagen, bis keine Klumpen mehr in der Creme sind Die Milch, Vanille und Salz hinzufügen und für 4 Minuten auf höchster Stufe schlagen (die Konsistenz kann man mit Milch bzw. dem Puderzucker anpassen) 💗 Frischkäse-Frosting: Rezept: 80 g weiche Butter 230 g Puderzucker 150 g Frischkäse Zubereitung: Butter einige Minuten lang schlagen bis sie ganz hell und cremig ist Den Puderzucker dazu sieben und so lange schlagen, bis keine Klumpen mehr in der Creme sind Den Frischkäse kurz auf niedrigster Stufe einrühren und vor Gebrauch f...

Hier möchte ich mit euch ein Rezept für saftige Schokoladenmuffins teilen. Ihr könnt sie auch als Grundlage für Cupcakes nutzen! :) Zutaten für 6 Schoko-Muffins:  110 g Mehl 80 g Zucker 40 g Butter 90 g Zartbitterschokolade 2 Eier ½ Packung Backpulver 1 Prise Salz 20 g Backkakao 70 ml Milch Vanilleextrakt oder 1 Packung Vanillezucker Zubereitung : Den Ofen auf 180°C Oberunterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen füllen Die Schokolade schmelzen und abkühlen lassen Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig mixen Eier und Vanille zugeben und ca. 5 Minuten schaumig schlagen Anschließend die abgekühlte Schokolade einrühren Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren Die Förmchen bis zur Hälfte oder etwas höher mit dem Teig füllen und die Muffins ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen (Stäbchenprobe nicht vergessen) Anschließend die Muf...

In meinem ersten Beitrag möchte ich euch mein Lieblingsrezept für saftige Muffins vorstellen. Ihr könnt sie auch als Grundlage für Cupcakes nutzen! :) Zutaten für 6 Muffins:  110 g Mehl 80 g Zucker 40 g Butter 2 Eier ½ Packung Backpulver 1 Prise Salz 70 ml Milch Vanilleextrakt oder 1 Packung Vanillezucker Zubereitung : Den Ofen auf 180°C Oberunterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen füllen Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig mixen Die Eier und Vanille zugeben und ca. 5 Minuten schaumig schlagen Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren Die Förmchen bis zur Hälfte oder etwas höher mit dem Teig füllen und die Muffins ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen (Stäbchenprobe nicht vergessen) Anschließend die Muffins komplett abkühlen lassen und sie nach Belieben dekorieren. Deko-Ideen folgen bald auf diesem Blog! :) Ich wünsche eu...

Mein Name ist Maja, ich bin 21 Jahre alt und backe leidenschaftlich gerne. Ich freue mich total, dass ihr meinen Blog besucht!  Hier möchte ich euch ein bisschen was aus meiner Koch- und Backwelt zeigen, euch inspirieren und unterhalten. 😊 Ich habe mir vorgenommen, regelmäßig zu bloggen und mindestens 3 Rezepte die Woche mit euch zu teilen - h ier erwarten euch also bald viele leckere Rezepte. Ihr findet mich auch auf Facebook und auf Instagram: Facebook: www.facebook.com/majasrezeptblog/ Instagram: www.instagram.com/majasrezeptblog/ Über Kommentare, Bewertungen und Nachrichten von euch würde ich mich sehr freuen! 🌷 Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! :) Liebe Grüße, eure Maja  🌸