Marmorkuchen - ein leckerer & einfacher Klassiker!


Heute gibt es einen Rezept-Klassiker - Marmorkuchen! Super einfach und schnell gemacht!

zum Video:
https://youtu.be/CcjKvB0lTMQ

Zutaten:
130 g Mehl
190 g Zucker
130 g Butter
30 g Kakao
4 Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Vanilleextrakt oder Vanillezucker
etwas Schokolade (Deko)

Zubereitung:
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker und der Vanille cremig rühren. Anschließend das Mehl und das Backpulver zugeben und kurz miteinander vermengen. Den Eischnee langsam einrühren und den Teig aufteilen. In eine Hälfte wird der Kakao und die Milch eingerührt.

Nun wird der Teig in eine vorbereitete Form gefüllt. Zuerst der helle, dann der dunkle. Das typische Muster kriegt ihr mit einem Löffel, Schaber etc. hin. Nun wird der Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten gebacken - Stäbchenprobe nicht vergessen. 

Nun könnt ihr den Kuchen dekorieren wie es euch gefällt. Zum Beispiel mit Puderzucker, Schokolade, Kakao, Schlagschaum etc.

Ich habe Krem Santi bzw. Crème Chantilly verwendet. Das ist gesüßte Schlagsahne, die ihr in türkischen Lebensmittelläden und gut sortierten Supermärkten erhalten könnt.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und gutes Gelingen!

Eure Maja 💖

 




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