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Marmorkuchen - ein leckerer & einfacher Klassiker!

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Heute gibt es einen Rezept-Klassiker - Marmorkuchen! Super einfach und schnell gemacht! zum Video: https://youtu.be/CcjKvB0lTMQ Zutaten: 130 g Mehl 190 g Zucker 130 g Butter 30 g Kakao 4 Eier 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Vanilleextrakt oder Vanillezucker etwas Schokolade (Deko) Zubereitung: Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker und der Vanille cremig rühren. Anschließend das Mehl und das Backpulver zugeben und kurz miteinander vermengen. Den Eischnee langsam einrühren und den Teig aufteilen. In eine Hälfte wird der Kakao und die Milch eingerührt. Nun wird der Teig in eine vorbereitete Form gefüllt. Zuerst der helle, dann der dunkle. Das typische Muster kriegt ihr mit einem Löffel, Schaber etc. hin. Nun wird der Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten gebacken - Stäbchenprobe nicht vergessen.  Nun könnt ihr den Kuchen dekorieren wie es euch gefällt. Zum Beispiel mi
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Apfelküchlein - einfach und lecker!

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Heute gibt es Apfelküchlein! Sie sind luftig locker, weich und sehr lecker. Dieses Rezept geht ganz schnell und gelingt immer!  Ihr könnt Apfelküchlein als Haupt- oder auch Nachspeise servieren. 😃 Zutaten : 1 Apfel 130 g Mehl 2 Eier 40 g Zucker 125 ml Milch Vanilleextrakt oder eine Packung Vanillezucker 1 TL Backpulver 20 g Haselnüsse 1 Prise Salz etwas Öl n. B. etwas Zimt Zubereitung : Zuerst werden die Eier getrennt. Das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen und beiseite stellen. Die Eigelbe mit Zucker, Milch, Vanille, Mehl, Haselnüssen, Backpulver und der Prise Salz vermengen. Anschließend d en Eischnee langsam unterheben. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke zum Teig zugeben und vermengen. Nun könnt ihr etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Küchlein ausbacken.  Falls ihr sie auch stapeln möchtet, empfehle ich euch mittels zwei Spießen den Küchlein mehr Stabilität zu geben. Fertig! Ich wünsche euch viel Spaß b
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knusprige Smiley Fries! 😍

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Dieses Rezept für Smiley Fries geht schnell und ist ganz einfach. Außerdem sind sie ein ganz süßer Hingucker! 😄 Zutaten : 500 Kartoffeln 40 g Mehl 20 g Semmelbrösel 20 g Speisestärke 1 Ei etwas Öl Salz, Pfeffer n.B. Gewürze (ich habe Paprika und Chilliflocken verwendet) Zubereitung : Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Für ungefähr 20 Minuten kochen. Anschließend die weichen Kartoffeln in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Mehl, Semmelbröseln, Stärke, Ei und den Gewürzen vermengen. Falls die Masse noch zu klebrig ist, könnt ihr noch Mehl zugeben. Das Ganze wird ausgerollt und mit einem Glas in viele runde Teile ausgestochen. Mit einem Strohhalm oder einem Zahnstocher könnt ihr nun die Augen formen und das Lächeln mit einem Löffeln. Natürlich könnt ihr auch Herzen, Buchstaben, Sterne etc. formen. Am Besten friert ihr sie noch für eine Stunde ein. Anschließend könnt ihr sie in der Pfanne mit etwas Öl fertig zubereiten. Fertig! Ich
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knusprige Schnitzel mit Cornflakes-Panade & selbstgemachten Pommes Frites 😍

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Schnitzel mit Cornflakes-Panade (oder Semmelbröseln) - knusprig und lecker! Die Pommes Frites kann man natürlich auch kaufen - selbstgemacht schmecken sie aber viel, viel besser.  Zum Schnitzel passen z.B. auch Reis, Kartoffelsalat oder Gemüse sehr gut. Zutaten: 200 g Hühnerschnitzel 100 g Cornflakes, ungesüßt 3 Eier 80 g Mehl Salz, Pfeffer 500 g Kartoffeln Falls ihr keine Cornflakes verwenden möchtet, könnt ihr sie auch durch 100 g Semmelbrösel ersetzen (hier habe ich beides verwendet). Zubereitung: Die Schnitzel gut waschen, mit Küchenpapier abtupfen, salzen und peffern. In einem tiefen Teller die Eier verquirlen und das Mehl auf einen flachen Teller geben. Die Cornflakes zerbröseln und ebenfalls auf einen Teller geben. Das Schnitzel erst von beiden Seiten in Mehl wenden und dann durch die Eier ziehen. Anschließend in den Cornflakes bzw. Semmelbröseln wenden und gut andrücken. Falls ihr eine dickere Kruste möchtet, könnt ihr das Schnitzel erneut durch die Eier zie
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weiche, leckere Pancakes! 😍

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Hier findet ihr ein Rezept für weiche, luftig-leichte Pancakes. Sie sind ganz schnell gemacht und total lecker! 😍 Zutaten (für 15-20 Stück, je nach Größe) 3 Eier 40 g Zucker 125 ml Milch 170 g Joghurt 150 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver etwas Vanilleextrakt oder 1 Packung Vanillezucker Zubereitung : Zuerst wird die Milch mit dem Joghurt vermengt.  Das Mehl vermengt ihr mit der Prise Salz und dem Backpulver.  Dann werden die Eier mit dem Zucker und der Vanille schön schaumig gemixt.  Anschließend werden die flüssigen Zutaten dann die trockenen in den Teig eingerührt. Jetzt nur noch in der Pfanne ausbacken - fertig! Für Schoko-Pancakes verwendet ihr 130 g Mehl und 20 g Kakao. Ihr könnt zusätzlich noch backfeste Schokodrops einrühren - sehr lecker. :) Ich wünsche euch viel Spaß und gutes Gelingen! Eure Maja 💖
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Super einfache und schnelle Erdbeer Tarte!

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Dieses Rezept für eine leckere Erdbeer-Tarte geht schnell und ist total einfach. 😊 Zutaten (24 cm Form): für den Teig: 170 g Butter 250 g Mehl 90 g Zucker 1 Eigelb 1 Prise Salz Vanilleextrakt/Vanillezucker etwas Milch für die Füllung: 400 g Erdbeeren 100 g Saure Sahne 250 g Quark 40 g Butter 20 g Zucker 1 Packung/37 g Vanillepuddingpulver 2 EL Milch Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten vermengen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig nicht zu dünn ausrollen und in eine gefettete Tarte-Form geben, andrücken und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Das Ganze für eine halbe Stunde kühl stellen. Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank direkt in den vorgeheizten Ofen geben und für 15 Minuten vorbacken. Für die Füllung Butter und Zucker cremig mixen, die saure Sahne sowie den Quark zugeben. Mixen bis sich alles gut miteinander verbunden hat. Die Milch sowie das Puddingpulver zugeben und vermengen. Die Füllung und d
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Poğaça (Schafkäse-Brötchen)

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Ihr müsst unbedingt diese Spezialität aus der Türkei ausprobieren! 😍 Dazu passen Salate wie z.B. ein Bulgursalat. Und ein guter türkischer Schwarztee natürlich 😊 Zutaten: 850 g Mehl  200 ml Öl 200 ml Wasser 50 g Zucker 1 Würfel Hefe 200 ml Milch 2 Eier 1 TL Salz Sesam für die Füllung: 100 g Schafskäse 1 Bund Petersilie Zubereitung: Das Öl mit Zucker, Salz, Milch, Hefe und dem Eiweiß (Eigelb beiseite stellen) verrühren. Das Mehl nach und nach zugeben und zu einem schönen, nicht-klebrigen Teig verkneten. Anschließend  auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zugedeckt 1 Stunde gehen lassen. Für die Füllung den Käse zerbröseln und mit der gehackten Petersilie vermengen. Den Ofen auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig beliebig formen, füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Am Besten noch eine halbe Stunde gehen lassen. Die Gebäckstücke mit dem Eigelb bestreichen und 20 Minuten backen. Ihr könnt auch Sesam verwe
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