Super leckere und saftige Brownies!




Hier ist mein Lieblingsrezept für super leckere, saftige Brownies! 😍

Zutaten:
100 g Haselnüsse
100 g Mehl
1 Prise Salz
2 Eier
180 g Zartbitterschokolade
150 g Zucker
120 g Butter
Vanilleextrakt oder Vanillezucker
30 g Kakao

 für die Tränke:
20ml Wasser
15 g Kakao
20 g Puderzucker

 Zubereitung:
Haselnüsse fein hacken und beiseite stellen. Butter mit dem Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.

 Schokolade zerkleinern und mit der Vanille zur Butter-Zucker Masse hinzugeben und umrühren bis sich alles miteinander verbunden hat. In eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Kakao und Salz vermengen, beiseite stellen und eine Form mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

 Die Eier nach und nach in die Schokoladenmasse einrühren und die trockenen Zutaten und die Haselnüsse zugeben. Den Teig in die Form füllen und ca. 25 Minuten backen.

 Nun könnt ihr schon mal die Tränke vorbereiten. Dazu einfach das Wasser mit dem Kakao und dem Puderzucker vermengen.

 Die Tränke auf den noch etwas warmen Teig verteilen und komplett abkühlen lassen - fertig!

 Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und gutes Gelingen!

 Eure Maja 💓







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